Thymian gerebelt aus Thüringen

Artikelnummer: 083

Thüringer Kräuter sind bekannt für ihre hervorragende Qualtät. Thymian schmeckt besonders zu Fleisch, Fisch, Geflügel und Wild.

Kategorie: Kräuter

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Beschreibung

Thüringer Kräuter sind bekannt für ihre hervorragende Qualtät.

Thymian schmeckt aromatisch und etwas bitter, er schmeckt besonders zu Fleisch, Fisch, Geflügel und Wild. Aber auch zu Hülsenfrüchte, Bratkartoffeln, Suppen, Saucen und Gemüse.

Thymian wirkt krampf- und schleimlösend.

Durch den hohen Gehalt an Thymol und Carvacrol wirkt er auch konservierend.

Tipp:
Der getrocknete Thymian hat eine stärkere Würzkraft als der frische!


Rezeptempfehlung

Schweinefilet mit Kräuterfüllung

Zutaten:
  • 1 Schweinefilet
  • 1 Zwiebel
  • 2 Knoblauchzehen
  • 2 Scheiben Toastbrot
  • 1 TL Thymian
  • 100 ml süße Sahne
  • 2 EL Sherry

Zubereitung:

In einer Pfanne etwas Butter mit Zwiebel und Knoblauchzehen fein gehackt dünsten.
Toastscheiben ohne Rinde in kleine Würfel schneiden und Thymian dazugeben. Mit süßer Sahne einkochen lassen. Mit etwas Sherry abschmecken, salzen und pfeffern.
Alles in das Schweinefilet füllen und in der Pfanne anbraten.

Bei 200° im Backofen ca. 20 Minuten fertig garen.

Guten Appetit wünscht Ihnen das Team von Gewürzvielfalt! 

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