Bruschetta Gewürz

Artikelnummer: 408

Bruschetta Gewürzzubereitung -> ohne Glutamat Diese Bruschetta Gewürzzubereitung wird für geröstete Brotscheiben mit kleingeschnittenen Tomaten verwendet.

Kategorie: Gewürzzubereitungen

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Beschreibung

Bruschetta gehört zu den italienischen Antipasti. Ursprünglich ein "Arme Leute" Essen, heute ein Klassiker.

Häufig anzutreffen ist zum Beispiel ein Belag mit gehackten Tomaten und frischem Basilikum (bruschetta con pomodoro e basilico).

Dazu werden Tomaten gewürfelt (das Kerngehäuse wird dabei entfernt) und mit Knoblauch, Basilikum, Olivenöl und etwas Salz und Pfeffer gemischt.
Das Brot (üblich ist Weißbrot oder Pizzateig) wird angeröstet und kurz vor dem Servieren mit dem Tomaten-Knoblauch-Mix belegt.


Beschaffenheit:: geschnitten griesig
Küche:: Italienische mediterran
passt zu:: Brot Bruschetta dunkeln Fleischsorten Quark Quark-Dip Saucen
Füllmenge: 0,04 Kg

Rezeptempfehlung

Bruschetta

Zutaten:
  • Tomaten (Menge je nach Anzahl der Personen)
  • Baguettescheiben oder Ciabattabrot Scheiben  (Menge je nach Anzahl der Personen)
  • 5-6 EL Olivenöl
  • 1,5 EL Gewürzzubereitung für Bruschetta

Zubereitung:

In 5-6 Esslöffel Olivenöl ca. 1,5 Esslöffel Gewürzzubereitung einrühren und ziehen lassen.

Danach ca. 4-5 Tomaten in ca.1cm große Würfel schneiden, in das Gewürzte Öl geben und durchmischen.

Die Mischung auf den Ciabatta-Brotscheiben verteilen und bei 200 Grad ca. 5-10 min. im Backofen backen.


Guten Appetit wünscht Ihnen das Team von Gewürzvielfalt!


 

Zutaten

  • Knoblauch
  • Salz
  • Zwiebel
  • Petersilie
  • Basilikum 
  • Pfeffer
  • Oregano

 

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