Basilikum gerebelt

Artikelnummer: 033

Das im Mittelmeerraum angebaute Basilikum hat ein leicht nelkenartiges Aroma und passt perfekt zu Tomatensalaten und -soßen, Fisch und Pilzgerichten.

Kategorie: Kräuter


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Beschreibung

Basilikum gibt es in vielfältigen Sorten und ist in zahlreichen Küchen der Erde als Würzmittel zu finden.


Kochen mit Basilikum:

Wenn kein frisches Basilikum im Haus ist, bietet gerebelter Basilikum eine prima Alternative. Bei warmen Gerichten sollten Sie die getrocknete Variante - im Gegensatz zu frischen Blättern - ruhig kurz mitkochen, damit das Aroma perfekt zur Geltung kommt.

Geschmack: würzig - pfeffrig

Geruch: zitronenartig, anisartig, zimtartig und gewürznelkenartig



Beschaffenheit:: gerebelt
Füllmenge: 0,03 Kg

Rezeptempfehlung

Basilikum Pesto

Zutaten:
  • 1 EL Basilikum gerebelt
  • 50 g geröstete Pinienkerne (ersatzweise gestiftete Mandeln)
  • 2 Knoblauchzehen
  • 100 g Parmesan
  • 100 ml Olivenöl

Zubereitung:

Die gerösteten Pinienkerne und die Knoblauchzehen fein hacken, mit Olivenöl, dem geriebenen Parmesan und dem Basilikum vermischen und kurz im Mixer pürieren.


Guten Appetit wünscht Ihnen das Team von Gewürzvielfalt!

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