African Barbecue Grillgewürz fein

Artikelnummer: 622

Eine pikante Gewürzmischung, vielseitig einsetzbar - etwa zum Grillen und Braten aller Arten von Fleisch, sehr gut auch für gegrillten Fisch und Gemüse.

Kategorie: Gewürzzubereitungen

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Beschreibung

Eine afrikanische pikante Gewürzmischung, vielseitig einsetzbar - etwa zum Grillen und Braten aller Arten von Fleisch, sehr gut auch für gegrillten Fisch und Gemüse.

Für ein zünftiges Barbecue sind die richtigen Gewürze ganz besonders wichtig. Mit dieser delikaten Gewürzmischung wird Ihr Grillgut ganz besonders lecker.

Diese feine Gewürzmischung kann mit der entsprechenden Menge Öl vermischt werden und man kann damit jede Art von Fleisch, Fisch oder auch Gemüse damit marinieren.

 


Rezeptempfehlung

Nackensteaks aus dem Backofen

Zutaten:
  • 4 Schweinenacken - Steaks
  • 3 EL Öl
  • 1,5 TL African BBQ Grillgewürz
  • 4 Zehen Knoblauch
  • etwas Kräuterbutter

Zubereitung:

Die Nackensteaks waschen und trocken tupfen. Das Öl mit dem Grillgewürz und den gepressten Knoblauchzehen gut vermischen und auf die Steaks verteilen.
4 große Alufolien ausbreiten, die Steaks darauf legen und die Folien so zusammenfalten, dass noch viel Platz bleibt, damit die heiße Luft sich darin ausbreiten kann (bitte die Folien nicht zerreißen. es darf auch kein Loch sein, sonst wird die ganze Sache eine trockene Angelegenheit).

Bei ca. 200°C in den Ofen für 40 Minuten geben. Nach den 40 Minuten die Folien oben einschneiden und auseinander klappen, damit die Steaks knusprig werden. Mit dem Saft beträufeln, der sich in den Folien angesammelt hat, es können auch noch ein paar Flocken Kräuter- oder Knoblauchbutter dazu gegeben werden und die Hitze auf 230°C für 5 weitere Minuten erhöhen.

Dazu passt sehr gut der Kartoffelsalat mit Mayonnaise-Soße oder jede andere Beilage, die nicht allzu trocken ist.

Guten Appetit wünscht Ihnen das Team von Gewürzvielfalt!

Zutaten

  • Coriander
  • Cumin
  • Zwiebeln
  • Senf
  • Fenchel
  • Sellerieblätter
  • Pfeffer
  • Knoblauch
  • Thymian
  • Oregano
  • Majoran
  • Paprika
  • Meersalz
  • Bockshornsaat

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